Výsledek hledání pro výraz
Back to all

Makový dort se sněhem

Ingredience:

250 g suchých housek

5 vajíček (u 4 z nich oddělit žloutek od bílku)

100 g cukru

400 ml mléka

25 g meruňkové marmelády

25 g mouky z dýňových semínek

25 g makové mouky

50 g cukru

2 jablka

šťáva z půlky citrónu

25 g moučkového cukru

1 čajová lžička vinného octa

Mléko, 100 g cukru, 1 vejce a 4 žloutky vyšleháme a nalejeme na naplátkované housky. Vlhké plátky housek vedle sebe rozložíme na dno dortové formy. Tuto vrstvu potřeme meruňkovou marmeládou. Smícháme mouku z dýňových semínek, makovou mouku a 50 g cukru a touto směsí posypeme houskovou vrstvu potřenou marmeládou.

Jablka oloupeme, nakrájíme na plátky, posypeme moučkovým cukrem a pokapeme citrónem. Plátky rovnoměrně rozložíme na makovou vrstvu a pak pečeme 30 minut při 160 °C. Než se upeče dort, bílky rozšleháme, pak přidáme moučkový cukr a ocet a ušleháme do pevné pěny.

 

Dort vyjmeme, potřeme ho bílkovým sněhem a vytvarujeme z něj malé kopečky. Potom celé na dalších 10 minut vrátíme do trouby při 150 °C.